Baconsurret kylling med fyll

En enkel rett å lage som ser ganske så fancy ut. Kyllingfilleter fyldt med deilig smeltet blåskimmelost og sunn spinat. For å holde det hele på plass er det surret salt og sprøtt bacon.

Ved siden av venter noen knasende grønnsaker så her får man alle de næringsstoffer man trenger i et måltid.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Baconsurret kylling med fyll.

4 kyllingfileter
150 g bacon i skiver
100 g spinat
150 g blåskimmelost
½ brokkolihode
12 cherrytomater

Framgangsmåte for Baconsurret kylling med fyll:

Stek kyllingfiletene lett på alle sider ved høy varme. Deretter tar du filetene ut av pannen og snitter de på tvers så det lages en stor lomme. Inni lommen legger du Tykke skiver av blåskimmelost og spinat. Surr så filetene inn i bacon og fest evt. med en tannpirker så den forblir lukket.

Legg kyllingfiletene i en ildfast form med litt olje i bunnen. Stek filetene i ovnen på 200 grader i 15-20 min. Del opp brokkolien i litt store biter og damp dem i 5 min over kokende vann. Del cherrytomatene over i halve og anrett dem sammen med de dampede brokkolibitene.

Test at kyllingkjøttet er gjennomstekte før du serverer den med fløtegratinerte poteter, kokte poteter eller ris ved siden av.

Denne oppskriften på Baconsurret kylling med fyll er tilføyet av Sandra d. 22.11.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn