Biffsnadder
Møre biffstrimler med mild løk, knasende rød paprika og champignon skal være med i denne klassikeren.
Fullkornsbulgur er et tilbehør som kan minne om ris eller couscous og i denne retten blander vi den med små gulrotterninger, som både gir smak og litt farge i den ellers brune blandingen.
Biffsnadder med sunn fullkornsbulgur ved siden av.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4267
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Biffsnadder.
650 g biffkjøtt
15 champignoner
2 løk (store)
1 paprika
4 gulrøtter
3 dl fullkornsbulgur
Bearnaisesaus
2 tomater
Isbergsalat
Smør til steking
Salt
Pepper
Framgangsmåte for Biffsnadder:
Skyll bulgur og kok det som anvist på pakken.
Skjær opp kjøttet i strimler på en plastikkfjøl. Salt og pepre kjøttet og la det ligge mens du kutter de andre ingrediensene.
Skrell gulrøtter og skjær dem opp i små terninger. Legg de sammen med bulguren når den har 6-7 minutter igjen å koke.
Skyll paprika og champignon. Paprikaen skjæres i strimler og champignonen i skiver. Løken skjæres i halve ringer.
Legg løken i en panne med litt smør til den har fått litt farge. Tilsett deretter kjøttet, champignon og paprika i pannen. Tingene skal bare stekes til kjøttet er gjennomstekt. Pass på å ikke steke det for lenge. Da blir kjøttet tørt og seigt.
Rør rundt jevnlig.
Kok opp bearnaisesaus enten fra pose eller du kan lage den selv.
Skjær opp tomat i skiver og kutt opp isbergsalat. Anrett det hele på tallerkenen og nyt det.
Denne oppskriften på Biffsnadder er tilføyet av Sandra d. 08.10.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
