Salat med blåbær

Blåbær gir både god smak og pynter opp salaten.

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 1952

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Salat med blåbær.

50 g mandler
100 g blåbær
75 g feldsalat (også kalt vårsalat) eller annen type salat etter ønske.
4 fikener (kan være både tørkede eller ferske).
½ rødløk

Framgangsmåte for Salat med blåbær:

Rist mandlene på en tørr panne inntil de begynner å få litt farge. Sett dem etterfølgende til avkjøling.

Skyll salaten, skjær fikenene i fire deler og hakk rødløken fint.
De ferdigristede mandlene hakkes grovt.

Bland alle ingrediensene sammen i en skål og server med en dressing av eget ønske.


Denne oppskriften på Salat med blåbær er tilføyet av Hege d. 10.12.2012.