Spinatpai

Paien kan f.eks. nytes sammen med litt frisk salat.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 7902

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spinatpai.

Bunn:
½ ts salt
1 dl vann
15 g olje
110 g grahamsmel
110 g hvetemel

Fyll:
400 g spinat
1 ½ dl melk
100 g løk
2 egg
Revet ost
Muskatnøtt
Salt og pepper

Framgangsmåte for Spinatpai:

Bunnen skal lages først: Hvetemel blandes med grahamsmel og salt. Deretter tilsettes oljen, før vannet kommer i til deigen har samlet seg. Deigen rulles ut slik at den passer inn i paiformen og prikkes med en gaffel når den er plassert i formen. Bak bunnen ved 175 grader i 15 minutter.

Så skal fyllet lages: Løk og spinat kokes i en gryte med lokk inntil all væske er fordampet. Smak til med krydderier og del spinatfyllet over den bakte paibunnen. Til sist piskes egg og melk sammen før det helles over spinatfyllet og revet ost blir drysset på toppen. Paien bakes i ca. 30 minutter ved 175 grader.

Denne oppskriften på Spinatpai er tilføyet av Hege d. 09.07.2009.