Tunsteaks
Tunfisk med tortellini og ruccola.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2710
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Tunsteaks.
2 tunsteaks (filetér av tunfisk).
Saften fra 1 lime.
1 ss olivenolje
1 ts friskrevet eller tørket ingefær eller annet krydder etter smak.
1 dl pistasjenøtter uten skall
¾ dl grønnsaksbuljong
1 hvitløksfedd
1 pakke tortellini eller annen pasta.
100 g ruccola
Salt og pepper
Framgangsmåte for Tunsteaks:
Det skal piskes sammen en marinade av limesaft, olivenolje, krydder, salt og pepper. Hell marinaden over tunfiskfiletene og la de trekke i marinaden i 30 minutter.
Blend pistasjenøtter, grønnsaksbuljong, hvitløk, salt og pepper sammen til en kremete masse. Stek tunfiskfiletene et par minutter på hver side ved høy varme – de skal være rosa inni. Pastaen kokes etter anvisningen på pakken. Bland pasta, ruccola og nøttemassen sammen og server sammen med tunfisken.
Denne oppskriften på Tunsteaks er tilføyet av Hege d. 27.01.2009.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
