Wraps med laks og avokado

Fullkornswrap fylt med laks, avokado og krydderurter.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3882

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Wraps med laks og avokado.

4 tortillalefser (gjerne fullkorn)
200g kremost
salt
pepper
200g røket laks
2 avokadoer
saften fra ½ sitron
evt. 1 bunt foriander
2 bunter persille (eller annen krydderurt)
½ rødløk

Framgangsmåte for Wraps med laks og avokado:

Smør lefsene med kremost og dryss med litt salt og pepper. Legg et par skiver laks på ca. halvdelen av hver lefse.

Del avokadoene i to, fjern steinen og ta ut det grønne fruktkjøttet med en skje. Skjær det i skiver og press sitronsaft over. Legg acokadoskivene i en stripe på midten av hver lefse.

Finhakk rødløken og dryss det over. Skyll krydderurtene og fordel dem på toppen av det andre.

Rull lefsene sammen og server.

De kan spises som hovedrett, eller serveres som en forrett hvor hver wrap deles over på midten eller i skiver. Så kan man se det flotte fyllet.

Denne oppskriften på Wraps med laks og avokado er tilføyet av Elise d. 16.12.2015.