Aubergine kaviar

En delikat aubergine kaviar som minner mye om baba ganoush. De bagte auberginene gir dippen en naturlig og god grunnsmak som suppleres med hvitløk, sitron og tahini. En smakssammensetning som også er kjent fra hummus.

Kaviar av aubergine.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2401

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Aubergine kaviar.

2 stk aubergine
1 ts spisskummen
saften fra ½ sitron
1 dl tahini eller crème fraiche
3 fedd hvitløk
grønne oliven
evt. persille
salt

Framgangsmåte for Aubergine kaviar:

Prikk auberginene med en gaffel og stek dem i ovnen på 180 grader i ca. 1 time. Ta auberginene ut og la dem kjøle ned. Når de er avkjølet pilles skinnet av og toppene skjæres vekk.

Miks alle ingrediensene til en fin masse i en foodprosessor eller med en stavmikser.

Smak til med salt og dekorer med oliven og persille.

Denne oppskriften på Aubergine kaviar er tilføyet av Elise d. 07.07.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS