Bernaise mayo

Det kan være litt av et prosjekt å lage hjemmelaget bernaisesaus, men man kan jukse litt og i stedet lage denne deilige bernaise mayoen. Det er et lekkert tilbehør til f.eks. burgere, en god biff eller som dip til grønnsaker.

Bernaise mayo

Supergod bernaise mayo

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 552
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bernaise mayo .

Bernaiseessens
1 sjalottløk
1/2 dl hvitvin
1/2 dl hvitvinseddik
1/4 ts pepperkorn
3 stilker estragon

Bernaise mayo
1 1/2 dl majones
2 ts bernaiseessens (ovenstående)
1 ts honning
2 ss estragon
salt
pepper

Framgangsmåte for Bernaise mayo :

Bernaisessens:
Hakk sjalottløk fint, og ha det i en gryte med hvitvin, hvitvinseddik og pepperkorn. Hakk estragonstilkene grovt, og ha dem i gryten. La blandingen koke opp, og la det koke til det omkring er den mengde essens som skal brukes til bernaise mayoen. Sil essensen, og la den kjøle seg helt av.

Bernaise mayo:
Rør majonesen sammen med bernaiseessens og honning. Hakk estragon fint og bland det i. Smak til med salt og pepper, og sett majonesen på kjøl inntil servering.

Denne oppskriften på Bernaise mayo er tilføyet av Taran d. 22.03.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Tilbehør  >  Majones  >  Bernaise mayo