Biff med avokadomos

Biff og avokakomos passer utmerket godt sammen i en rett.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3436

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Biff med avokadomos.

2 avokadoer
4 fedd hvitløk
1 løk
Sitronsaft
Salt og pepper
4 stykker med enten indrefilet, ytrefilet eller flatbiff.

Framgangsmåte for Biff med avokadomos:

Avokadoen skrelles og steinen i midten fjernes. Mos avokado-kjøttet i en skål. Sitronsaft tilsettes slik at avokadoen ikke blir brun. Hvitløk skrelles og presses ned i avokadomosen.
Skrell løken og hakk den i mindre stykker – ha dette også i mosen. Bland ingrediensene godt sammen.

Biffene stekes og krydres med salt og pepper. Over hvert av stykkene legges en klump avokadomos.
Servér kjøttet straks med resten av avokadomosen i en skål ved siden av. Hvis du skulle ønske det kan biffene også stekes i ovnen så mosen blir varm.
Forslag til servering er med bakte poteter med smør og en frisk salat til.


Denne oppskriften på Biff med avokadomos er tilføyet av Hege d. 21.04.2009.