Blåbærmuffins med sitron

Nydelige blåbærmuffins med sitron. Den deilige sødmen fra blåbærene balanseres av den friske og lette smaken sitronsaften tilfører. Muffinsene tar kort tid å røre sammen, og de kan gjerne fryses ned, så du har gode muffins til enhver anledning. Oppskriften gir ca. 14 store muffins.

Blåbærmuffins med sitron

Deilige blåbærmuffins med en frisk smak av sitron

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 503
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Blåbærmuffins med sitron.

3 egg
2 dl sukker
100 g smør
4 dl hvetemel
0,5 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
skallet fra en halv sitron
saften fra en hel sitron
1 stor ss creme fraiche
250 g blåbær

Framgangsmåte for Blåbærmuffins med sitron:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og avkjøl det litt før du blander det i eggedosisen.

Bland mel, natron, bakepulver og vaniljesukker sammen, og sikt det inn i deigen i flere omganger. Bland det forsiktig inn, så deigen ikke mister luftigheten.

Rasp sitronskall fra halve sitronen, og klem ut saften av den i en bolle.
Ha sitronskallet, sitronsaften og creme fraiche i deigen, og rør det inn. Ha så i 2/3 av blåbærene og bland alt sammen.

Fordel deigen i muffinsformene, fyll dem ca. 2/3 opp, og fordel de siste blåbærene oppå muffinsene, de kan gjerne dyttes litt ned.

Stek på 175 grader midt i ovnen i 12-15 minutter, og avkjøl dem på rist.

Denne oppskriften på Blåbærmuffins med sitron er tilføyet av Taran d. 22.02.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Kaker  >  Muffins  >  Blåbærmuffins  >  Blåbærmuffins med sitron