Blomkålpuré

Smakfull og kremete blomkålpuré

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 973

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Blomkålpuré.

1 blomkålhode
1 fedd hvitløk
75 g smør
salt
pepper
1 dl vann

Framgangsmåte for Blomkålpuré:

Fjern de grønne bladene fra blomkålen, og skyll selve blomkålhodet. Skjær den i grove stykker, så det er enklere å ha det i gryten. Skjær også hvitløken i mindre biter, og ha det i gryten.

Tilsett vann og smør, og kok blomkålen helt mør under lokk ved lav til middels varme i ca. 15-20 minutter.

Ta gryten av varmen og blend den kokte blomkålen til en helt jevn puré med en stavmikser.

Smak blomkålpuréen til med salt og pepper og server mens den er varm. Den kan godt lages i forveien, og så varmes igjennom før servering.

Denne oppskriften på Blomkålpuré er tilføyet av Taran d. 29.03.2017.