Blomkålssalat med granateple
Søte granatpelekjerne, sprøe og ristede mandler samt noen frisk krydderurter er med til å gi denne blomkålssalaten er skikkelig lekker og aromatisk smak, også metter den veldig godt.
Prøv denne salaten med revet blomkål, granateple og mandler.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3642
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Blomkålssalat med granateple.
50g mandler
1 blomkålshode
½ fedd hvitløk
kjernene fra ½ granateple
1 håndfull frisk koriander eller andre krydderurter etter smak
Framgangsmåte for Blomkålssalat med granateple:
Rist mandlene på en tørr panne til de har fått litt farge, la de så avkjøles.
Skyll blomkålen og la den dryppe godt av. Riv den på den grove siden av et rivjern.
Riv hvitløken fint. Fjern kjernene fra granateplet.
Skyll den friske korianderen fint og la den dryppe av. Grovhakk den. Grovhakk også mandlene.
Legg evt. litt mandler, granateplekjerne og koriander til side så du kan bruke det til pynt.
Bland resten av ingrediensene sammen i en skål og pynt evt. blomkålssalaten. Så er den klar til servering.
Salaten kan godt lages litt god tid i forveien, den holder seg godt i kjøleskapet i et par dager.
Denne oppskriften på Blomkålssalat med granateple er tilføyet av Elise d. 21.03.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
