Blomkålsalat med nøtter

Deilig kremete blomkålsalat med ristede hasselnøtter og friske grønnsaker i form av sprøe cherrytomater og frisk grønn ruccola. Blomkålbukettene vendes i en nydelig creme fraiche dressing med sennep, som spiller godt sammen med nøttene.

Blomkålsalat med nøtter

Nydelig blomkålsalat med ristede nøtter og friske grønnsaker

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 932
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Blomkålsalat med nøtter.

Til 4 personer

1 blomkål
1 pk ruccola
300 g cherrytomater
30 g hasselnøtter
1 ½ dl creme fraiche 18%
3 ts dijonsennep
Salt
Pepper
Sukker

Framgangsmåte for Blomkålsalat med nøtter:

Del blomkålen i buketter og kok de i ganske kort tid- ikke mer enn 5 minutter. Skyll de deretter i kaldt vann slik at de ikke blir dvaske.

Skyll ruccolaen og tørk i et rent glasshåndkle. Skjær cherrytomatene i kvarte.

Hakk hasselnøttene grovt, og rist de i en tørr stekepanne til de begynner å dufte. Pass på så nøttene ikke brenner seg.

Bland creme fraiche og dijonsennep, og smak til med salt, pepper og litt sukker. Vend blomkålbukettene inn i dressingen.

Fordel ruccola i et fat og ha vekselvis tomater og blomkålbuketter i fatet. Avslutt med å drysse litt ekstra pepper og de ristede hasselnøttene.

Denne oppskriften på Blomkålsalat med nøtter er tilføyet av Else d. 11.04.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >    >  Blomkålsalat med nøtter