Brokkolisalat med peanøtter og tranebær

Deilig frisk brokkolisalat med en fantastisk smakssammensetning. Myke og søte tranebær, salte knasende peanøtter, små stykker rødløk og en kremete dressing med mild smak av sennep.

Brokkolisalat med peanøtter og tranebær

Brokkolisalaten er fylt med salte peanøtter og søte tranebær.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 948
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Brokkolisalat med peanøtter og tranebær.

1 brokkoli
½ rødløk
1 håndfull tørkede tranebær
1 håndfull peanøtter

DRESSING
1 ½ dl creme fraiche
2 ts dijonsennep
1 ts hvitvinseddik
sukker
salt
pepper

Framgangsmåte for Brokkolisalat med peanøtter og tranebær:

Del brokkolien i buketter. Kok dem i ca. 5 minutter, og hell så over kaldt vann til de er avkjølte.

Bland creme fraiche, dijonsennep og hvitvinseddik til en dressing, og smak til med sukker, salt og pepper. Server dressingen ved siden av brokkolisalaten, eller bland den sammen med de avkjølte brokkolibukettene.

Anrett brokkolien på et fat eller i en skål.

Hakk løk, og dryss det over brokkolien. Dryss tranebær og peanøtter på toppen like før servering.

Denne oppskriften på Brokkolisalat med peanøtter og tranebær er tilføyet av Else d. 09.03.2018.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Salater  >  Brokkolisalat med peanøtter og tran...