Brokkolisalat

Nydelig brokkolisalat som passer til de fleste retter.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 7445

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Brokkolisalat.

1 brokkoli
1 rødløk
1 pakke bacon kuttet i terninger(ca. 150-200 gram).
1 dl rosiner.
3 ss solsikkekjerner
2 ss balsamicoeddik

Framgangsmåte for Brokkolisalat:

Kok opp en gryte med vann. Del brokkolien i mindre buketter og fjern stilken. Kok brokkolibukettene noen få minutter til de er blitt litt myke.
Ha bacon på en panne og stek til det er sprøtt. Legg dem deretter på kjøkkenrull så fettet kan dryppe av. Hakk rødløken fint og bland med rosiner, solsikkekjerner og de avkjølte brokkolibukettene. Hell balsamicoeddiken over og dryss med baconterningene.


Denne oppskriften på Brokkolisalat er tilføyet av Hege d. 09.09.2010.