Bruschetta med mozzarella

Lekker og dekorativ forrett.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 8474

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Bruschetta med mozzarella.

8 skiver minibaguetter eller liknende.
150 g tomater
¼ løk
75 g mozzarellaost
½ fedd hvitløk
1 ss olivenolje

Framgangsmåte for Bruschetta med mozzarella:

Rist brødskivene på brødristeren eller i ovnen. Del tomatene, fjern kjernen i midten og hakk tomatkjøttet. Hakk løk og hvitløk smått. Skjær mozzarellaen i terningstykker.

Bland tomat, løk, hvitløk og mozzarella med olivenolje. Ha fyllet på brødskivene og server straks.

Denne oppskriften på Bruschetta med mozzarella er tilføyet av Hege d. 05.05.2011.