Cæsar salat med kylling

Cæsar salat med kylling

Sprø og klassisk cæsar salat.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5833
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Cæsar salat med kylling.

2 store kyllingfileter
Romaine salat
Hvitløkskrutonger
Revet parmesan

Dressing:
2-3 ansjosfileter i olje
2 eggeplommer
Noen dråper sitron
1 dl olje (nøytral type).
1 fedd hvitløk (presset)
Salt og pepper
1 ss sherry
1 ss revet parmesan

Framgangsmåte for Cæsar salat med kylling:

Start med å lage dressingen. Den lages enkelt ved å blende alle ingrediensene unntatt olje (det anbefales å bruke en stavmikser ettersom en stor blender ikke er likeså god til å blande de få ingrediensene). Deretter vispes olje i litt om gangen slik at blandingen blir tykk som majones og den smakes til med salt og pepper. Sett eventuelt dressingen inn i kjøleskapet noen timer innen servering.

Stek kyllingfiletene hele og krydr dem underveis med salt og pepper. Snitt salaten og fordel den ut i porsjoner. Skjær forsiktig kyllingen i avlange stykker med en god kjøttkniv. Avslutt med å fordele litt dressing hen over salaten og drysse med parmesan over.


Denne oppskriften på Cæsar salat med kylling er tilføyet av Hege d. 08.02.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Salater  >  Cæsar salat med kylling