Crme brle med appelsin

Superdeilig og enkel oppskrift p crme brle med appelsin, som gir et perfekt friskt element til desserten. Samtidig er det en suveren kombinasjon av sprtt og mykt med den gylne karamellen p toppen, som skal splintres for n ned til den myke kremen.

Crme brle med appelsin

Fullstendig forrykende oppskrift p crme brle med herlig smak av appelsin

rstid: Hele ret
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 95
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke flgende til denne oppskriften p Crme brle med appelsin.

Til 8 stk

3 dl helmelk
4 dl flte
6 eggeplommer
vaniljestang
85 g sukker
Skallet av 1 appelsin
2 ss appelsinsaft
1 ts sitronsaft

Til baking av crme brlene:
8 ramekiner (sm ildfaste former)
Litt smr
Vann (kokende)

Til servering:
8 ss sukker

Framgangsmte for Crme brle med appelsin:

Forvarm ovnen til 150 grader.

Hell helmelk og flte i en kjele. Ha eggeplommene i en skl. Del vaniljestangen p tvers, og bruk sukkeret til skille frene fra stangen. Ha vaniljesukkeret i sklen med eggeplommene, og ha den tomme vaniljestangen i kjelen sammen med appelsinskallet.

Kok blandingen av helmelk og flte opp, og pisk imens eggeplommene og sukkeret sammen uten piske det luftig. Ta kjelen av varmen, og la den st i 1 minutt. Hell den varme flteblandingen i eggeplommene litt av gangen og under konstant pisking.

Smr ramekinene og sett de i en langpanne. Hell kremen gjennom en sikt s evt. klumper blir filtrert. Ha den i en kanne og fordel den i ramekinene. Sett forsiktig langpannen i ovnen og fyll kokende vann i, s det nr halvveis opp p ramekinene.

Stek crme brlene i ca. 40 minutter, til kremen har satt seg, men at den fortsatt skjelver litt. Ta de opp av vannbadet og la de avkjles litt. Dekk de med plastfilm og sett de kjlig i minimum 6 timer.

Ved servering:
Fordel sukkeret p de avkjlte crme brlene, og drei formene s sukkeret fordeles jevnt. Bruk en gassbrenner og smelt sukkeret til gyllen karamell.

Denne oppskriften p Crme brle med appelsin er tilfyet av Else d. 03.05.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta vres ukentlige nyhetsbrev:

N 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Europeisk mat  >  Fransk mat  >  Crme brle med appelsin