Durumbrød – enkel oppskrift

Dette durumbrødet er ikke bare kjempelekkert, men også enkelt å bake. Så fort man har bakt brødet én gang kan man huske oppskriften. Den hemmelige ingrediensen er tålmodighet, men brødet er også ventetiden verdt.

Durumbrød – enkel oppskrift

Deilig durumbrød med knasende skorpe

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1490
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Durumbrød – enkel oppskrift.

Til 1 stk

12 g gjær
3 dl vann
100 g durummel
300 g hvetemel
1 ¼ ts salt
Litt ekstra mel til å forme durumbrødet

Framgangsmåte for Durumbrød – enkel oppskrift:

Rør gjæren ut i vann og tilsett mel og salt. Elt deigen sammen i bollen. Deigen skal være litt våt. Dekk bollen med et glasshåndkle og la den hvile i 1,5 time.

Elt deigen i 1 minutt og la den hvile under glasshåndkleet i ytterligere 1,5 time.

Dryss litt mel på bordet og hendene dine. Ha deigen ut på bordet og form den til et brød. Dryss mel på et glasshåndkle og legg det i en brødkurv. Flytt deigen over i kurven med skjøten ned og la det etterheve i 1 time, mens ovnen varmes opp.

Ha en bakesten på en rist og sett den midt i ovnen. Varm opp til 240 grader varmluft.

Riss overflaten av durumbrødet og overfør det til bakestenen. Hell en liten kopp vann i bunnen av ovnen og lukk ovnen raskt. La brødet bake i 5 minutter. Skru deretter ned til 230 grader vanlig varme, og la brødet bake ferdig i 25-30 minutter.

Tips: Hvis du ikke har bakesten kan du bruke en vanlig bakeplate i stedet. Varm også denne opp sammen med ovnen.

Denne oppskriften på Durumbrød – enkel oppskrift er tilføyet av Else d. 20.04.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >    >  Durumbrød – enkel oppskrift