Eggesalat med avokado

Ordentlig god eggesalat med avokado i.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1423

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Eggesalat med avokado.

4 egg
½ rødløk
4 ss creme fraiche
2 avokadoer
litt sitronsaft
salt
pepper

Framgangsmåte for Eggesalat med avokado:

Kok eggene i 8-9 minutter, så der blir hardkokte. Hell deretter kaldt vann over, og la dem avkjøles. Fjern skallet, og hakk eggene. Putt dem i en skål.

Finhakk rødløken og putt det i skålen, bland inn creme fraiche.

Del avokadoene på langs, fjern steinene og ta ut det grønne fruktkjøttet med en skje. Mos det med en gaffel og press sitronsaft over. Bland avokadomosen inn i eggesalaten og smak til med salt og pepper.

Denne oppskriften på Eggesalat med avokado er tilføyet av Elise d. 21.03.2016.