Eggesalat med cottage cheese

Eggesalat med cottage cheese.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 186

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Eggesalat med cottage cheese.

4 egg
1 bunt persille
2 dl cottage cheese
1-2 ss crème fraiche
1 ss karri
Salt og pepper

Framgangsmåte for Eggesalat med cottage cheese:

Kok eggene i 8 minutter inntil de er hardkokte. I mellomtiden skylles og hakkes persillen.

Skrell eggene og hakk de grovt. Rør cottage cheese sammen med persillen og eggene. Tilsett creme fraiche for å få den ønskede konsistensen. Smak eggesalaten til med karri, salt og pepper.


Denne oppskriften på Eggesalat med cottage cheese er tilføyet av Hege d. 22.08.2011.