Eggewraps med fyll
Disse deilige eggewrapsene er superenkle å lage, og fyllet kan varieres. Jeg har fyllt mine med oksekjøtt, guacamole, paprika, agurk og mais, og det gir en fantastisk smakskombinasjon og en god metthetsfølelse.
Eggewraps med fyll og masse smak
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3038
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Eggewraps med fyll.
Fyll:
1 løk
1 fedd hvitløk
1 ss olje
400 g kjøttdeig av storfe
1 pose tacokrydder
1 avocado
1 dl rømme / creme fraiche
1 fedd hvitløk
saften fra ½ sitron
salt
pepper
½ agurk
1 rød paprika
½ boks mais
Eggewraps:
6 egg
1 ½ dl vann
salt
pepper
3 ts sesamfrø
olje
Framgangsmåte for Eggewraps med fyll:
Fyll:
Hakk løk og hvitløk, og fres det i litt olje. Tilsett kjøttdeigen, og la det brunes. Ha deretter litt tacokrydder i, og la det steke i 5 minutter til. Dekk det med et lokk, til retten skal serveres, så det kan holde seg varmt.
Mos avocado, og bland det med rømme. Press hvitløk og sitronsaft ned i blandingen, og smak til med salt og pepper.
Skjær agurken i skiver, og skjær paprikaen i små biter. Ha fyllet i små skåler, så man selv kan bestemme hvor mye man vil ha i wrapen sin.
Eggewraps:
Lag en eggewrap av gangen. Bland 2 egg, ½ dl vann og litt salt og pepper, og rør det sammen med en gaffel eller en liten ballongvisp. Varm en stekepanne opp på høy varme og ha litt olje i. Hell eggeblandingen ut over pannen, og dryss 1 ts sesamfrø ut over med en gang.
Du kan variere mengden av sesamfrø, og du kan også bruke ristede sesamfrø. La eggewrappen steke i 4-5 minutter, og vend den deretter forsiktig. Gi den 2-3 minutter på den andre siden, og legg den deretter på en tallerken. Gjenta med de resterende eggewraps.
Denne oppskriften på Eggewraps med fyll er tilføyet av Taran d. 10.11.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
