Enkelt grytebrød
Dette grytebrødet er virkelig enkelt og kjapt å lage. Deigen skal nemlig ikke kaldtheves, så brødet kan være ferdig på bare 4 timer. Det får en deilig sprø skorpe, og en ultraluftig konsistens, samt et kult mønster på toppen så det likner brødene fra bakeren.
Enkelt grytebrød med nydelig sprø skorpe
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1364
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Enkelt grytebrød .
400 g mel
1 ts salt
15 g gjær
3 dl vann
Framgangsmåte for Enkelt grytebrød :
Bland mel og salt i en skål. Rør gjæren ut i vannet, og tilsett det til melet. Bland deigen godt med hendene så den er nogenlunde jevn. Dekk den til og la den heve en times tid.
Fold sidene av deigen inn mot midten et par ganger, og dekk igjen til deigen. La den heve i ytterligere en times tid.
Ha den hevede deigen over på en melet bordplate, og form den til et brød. Ha godt med mel på et glasshåndkle og legg det nederst i en bolle. Dryss også mel over brødet, og ha det i bollen med skjøten ned, slik at overflaten er glatt.
Skru ovnen på 230 grader og sett en støpejernsgryte i ovnen. La den varme seg helt igjennom i 45-60 minutter, og la deigen heve imens.
Overfør deigen til gryten, så skjøten fra tidligere er øverst, og sett lokket på. Ha gryten tilbake i ovnen og stek brødet i 25 minutter. Fjern deretter lokket og la det bake ytterligere i 10-15 minutter uten lokk.
La grytebrødet kjøle seg litt av før du skjærer i det.
Denne oppskriften på Enkelt grytebrød er tilføyet av Taran d. 22.03.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
