Eplekake

Årstid: Hele året
Personer: 5
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 305

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Eplekake.

125 gr hvetemel
125 gr sukker
125 gr margarin
1 egg
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
5 epler
15 mandler
perlesukker

Framgangsmåte for Eplekake:

Ha mel, sukker, margarin, bakepulver, vaniljesukker i en bolle. Elt godt sammen til margarin er oppløst. Visp egget i en kopp, hell dette i røren og rør sammen til en deig. Bruk springform ca 20 cm og dekk den med bakepapir. Hell røren i. Skrell og rens eplene, skjær de i tynne skiver og fordel utover i formen. Hakk mandler og dryss de over. Dryss lett over med perlesukker og kanel. Stekes midt i ovn på 200 gr i 25 minutter. Skal være litt bløt når ferdig.


Denne oppskriften på Eplekake er tilføyet av Mona Berntsen d. 10.02.2010.