Fastelavnsboller

Denne oppskriften på luftige fastelavensboller fylt med jordbærsyltetøy og krem er helt nydelig. Fastelaven er den perfekte unnskyldning til å finne frem bakeredskapene og kose seg litt ekstra, du vil ikke angre på det.

Fastelavnsboller

Oppskriften holder til ca. 20 mellomstore boller. Her er de servert kun med pisket krem.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 6301
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fastelavnsboller.

125 g smør
5 dl melk
50 g gjær
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts kardemomme
litt salt
ca. 15 dl hvetemel
egg til pensling av bollene

Fyll:
1/3 l kremfløte
jordbær syltetøy

Pynt:
melis


Framgangsmåte for Fastelavnsboller:

Smelt smøret i en kasserolle før du heller oppi melken. Varm dette til det er fingervarmt og hell det over smuldret gjær i en bakebolle. Rør godt rundt.

Tilsett sukker, vaniljesukker, kardemomme og salt og rør det hele sammen.

Tilsett hvetemel litt etter litt mens du rører rundt. Etterhvert skal det være mulig å kna deigen uten at den sitter fast på hendene. Når den er eltet passelig mye skal den stå og heve i bollen med et kjøkkenhåndkle over i ca. 45 minutter til den er dobbelt så stor i størrelsen.

Når deigen har hevet, legges den ut på kjøkkenbenken og eltes nok en gang godt igjennom. Del den i ca. 20 boller som plasseres på et stekebrett med bakepapir. La bollene etterheve i ca. 45 minutter før de pensles med egg og stekes i ovnen på 200 grader i ca 12-15 minutter.

Avkjøl bollene når de er ferdig stekt. Når de er passelig lunkne kan de deles i to med en brødkniv og fylles med pisket krem og jordbær syltetøy. Hvis du ønsker sjokoladesmak kan du tilsette kakaopulver i kremen og servere bollene med dette i istedenfor. Dryss med melis innen servering.




Denne oppskriften på Fastelavnsboller er tilføyet av Hege d. 29.01.2010.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Boller  >  Fastelavnsboller