Fettfattig oppskrift på kjøttsaus

Her er kjøttsausen servert med parmesan ovenpå.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1778

Du skal bruke følgende til fettfattig oppskrift på kjøttsaus:

500 g mager kjøttdeig
1 ss olivenolje
2 løk
1 pastinakk eller annen rotfrukt
1-2 gulrøtter
½ squash
1 boks hakkede tomater
4 tomater
Salt, pepper og oregano.
Friskrevet parmesanost.

Framgangsmåte:

Brun kjøttet i olje i en gryte. Hakk løkene og tilsett. Skrell pastinakk og gulrøtter, kutt dem i små stykker (som terninger) og ha dem i gryten. Del squashen på langs, skrap ut kjernene i midten og kutt resten i små stykker. Tilsett i gryten sammen med hakkede tomater. Hakk tomatene og ha disse også i.

La kjøttsausen surre til grønnsakene er møre. Smak til med salt, pepper og oregano. Server med spaghetti eller annen pasta og revet parmesan på toppen.


Fettfattig oppskrift på kjøttsaus er tilføyet av Hege d. 17.02.2011.