Fettfattig tzatziki

Det er raskt og enkelt å lage tzatziki.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2680

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fettfattig tzatziki.

500 g fromage frais – med så lavt fettinnhold som mulig
2 ss god jomfruolivenolje (eventuelt kraftig spansk).
1 ss eddik
2-3 fedd hvitløk
¼ - ½ ts sukker
Salt etter behov
1 revet agurk (inkludert skall).

Framgangsmåte for Fettfattig tzatziki:

Fromage frais blandes sammen med olivenolje, eddik og hvitløk (eddiken er med til å motvirke hvitløkens sterke smak). Bland sukker i etter behov (dette gjøres for at den sure smaken fra eddiken ikke blir for sterk). Dryss i salt etter behov, cirka ½ ts. Agurken rives og saften presses fra. Heretter blandes den ikke ikke-bløte delen av agurken i fromage frais massen. La det hele få stå og trekke i 2-3 timer.
Serveres ved romtemperatur.


Denne oppskriften på Fettfattig tzatziki er tilføyet av Hege d. 07.02.2009.