Focaccia med oliven

Denne lekre focacciaen er laget med oliven, som både hakkes og blandes i deigen og pynter toppen sammen med frisk timian og havsalt. Oppskriften er superenkel, og focacciaen passer perfekt til suppe eller salat.

Focaccia med oliven

Deilig og luftig focaccia med oliven og timian

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 36
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Focaccia med oliven.

20 g gjær
5 dl vann
2 ts salt
475 g hvetemel
125 g durummel eller manitoba
120 g sorte oliven
1 dl olivenolje
6 kvister fersk timian
ca. 1 ss vann
1 ss havsalt

Framgangsmåte for Focaccia med oliven:

Løs opp gjæren i vannet. Tilsett salt og de to meltypene, og rør med en sleiv, til deigen er ensartet. La den hvile i 45 minutter.

Hakk en tredjedel av de sorte olivenene, og elt dem inn i deigen. La den hvile i ytterligere 1 time.

Ha litt av olivenoljen i bunnen av en bakeplate med bakepapir. Hell deigen ut på bakeplaten, og press den ut til sidene. Det er normalt ikke mulig å gjøre det fullstendig, fordi deigen trekker seg sammen. La den derfor hvile i 10 minutter, og press den så helt ut i hjørnene.

Forvarm ovnen til 230 grader varmluft, og la focacciaen etterheve i den halve timen det tar. Hell olivenoljen ut over deigen, men hold litt tilbake.

Ta timianbladene av kvistene, og dryss dem over deigen. Ha vann på hendene og trykk hull i deigen. Dryss til sist havsalt over, og resten av de sorte olivenene.

Denne oppskriften på Focaccia med oliven er tilføyet av Taran d. 20.11.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Bakeoppskrifter  >  Brød  >  Focaccia med oliven