Franske vafler – Oppskrift med smørkrem
Skjønn oppskrift på hjemmelagde, franske vafler med smørkrem. Gjestene dine vil elske deg for disse- hvis de da rekker å få smakt før du spiser de selv. Nam!
Sprøe franske vafler fylt med smørkrem. Følg oppskriften og se hvor enkelt det er.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2867
Ingredienser:
Franske vafler
Til 14 stk
250 g hvetemel
1 knsp salt
1 ss sukker
135 g smør
1 dl vann
1 ts sitronsaft eller eddik
1 egg
Sukker til dryss
Smørkrem:
125 g smør (romtemperert)
125 g melis
2 ts vaniljeessens
Framgangsmåte:
Bland mel, salt og sukker sammen i en bolle. Skjær smøret i terninger og bland det i melet. Hakk mel og smør med en bakespatel, eller bland det med fingrene. Du kan også bruke en foodprocessor.
Samle deigen med vann og sitronsaft. Elt ikke for mye for da blir deigen seig. Legg den kjølig i ca. 30 minutter.
Rull eller kjevle deigen ut, og stikk ut sirkler på ca. 6 cm. i diameter. Bruk utstikkere eller kanten av et glass. Kjevle sirklene lett slik at de blir avlange. Legg sirklene på en langpanne bekledt med bakepapir, og prikk dem med en gaffel.
Pisk egget sammen og pensle det på vaflene. Dryss med sukker, og stek vaflene ved 200 grader i ca. 10 minutter, til de er gylne. La de avkjøles helt på en rist.
Smørkrem:
Pisk det myke smøret sammen med melis, og tilsett så vaniljeessens. Pisk smørkremen luftig og ha den i en sprøytepose. Sprøyt et tynt lag krem på halvdelen av vaflene, og legg en vaffel uten krem oppå. Trykk de lett sammen og server.
Franske vafler – Oppskrift med smørkrem er tilføyet av Else d. 06.06.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn