Fylt indrefilet med kremost og bacon
Lekker og saftig indrefilet, som er fylt med kremost, hvitløk og gressløk og pakket inn i sprø bacon. Hele herligheten tilberedes i ovnen, så det er en superenkel oppskrift.
Nydelig indrefilet fylt med kremost og surret i bacon
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2051
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fylt indrefilet med kremost og bacon.
1 indrefilet av svin
1 pakke bacon i skiver
grovt salt
pepper
1 fedd hvitløk
½ bunt gressløk
150 g kremost med smak (f.eks. paprika, krydder osv.)
litt olje
Framgangsmåte for Fylt indrefilet med kremost og bacon:
Forvarm ovnen til 200 grader
Rens svinefileten for fett, sener osv. Skjær et snitt i indrefileten hele veien langs siden, men pass på å ikke skjære helt igjennom kjøttet. Legg baconskivene ut på en fjøl så de overlapper hverandre, og legg indrefileten over. Krydre godt med grovt salt og pepper.
Press hvitløken og hakk eller klipp gressløken fint. Rør begge deler i kremosten, og fordel blandingen i snittet på svinefileten. Lukk kjøttet litt sammen rundt fyllet – du kan evt. bruke tannpirkere eller kjøttnåler til å holde det sammen. Fold baconet rundt indrefileten hele veien rundt, og sørg for at hullet til fyllet vender oppover. Fjern evt. kjøttnålene eller tannpirkerne, hvis du har brukt det.
Krydre med pepper, og smør yttersiden med litt olje.
Sett indrefileten i ovnen, og stek den i 25 minutter. Sett ovnen på høyeste varme og grillfunksjon og gi etterfølgende ca. 7-10 minutter, til baconet på toppen er sprøtt. Hold godt øye med at det ikke brenner seg.
La kjøttet hvile 5-10 minutter før servering.
Denne oppskriften på Fylt indrefilet med kremost og bacon er tilføyet av Taran d. 23.05.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
