Indisk dahl – Enkel og god oppskrift

God oppskrift på indisk dahl, som er superenkel å lage. Ingrediensene skal bare stekes kjapt, og deretter passer retten seg selv på komfyren – imens kan du for eksempel lage en deilig raitadressing.

Indisk dahl – Enkel og god oppskrift

Nydelig indisk dahl

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 169
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indisk Dahl

1 løk
2 fedd hvitløk
30 g ingefær (1 klump)
250 g tomater (evt. fra boks)
olje til steking
2 ts karri
2 ts spisskummen
2 ts korianderpulver
½ ts kardemomme
litt chiliflak
2 ts tomatpuré
150 g røde linser
½ grønnsaksbuljongterning
4 dl vann (kokende)
salt
pepper
3 ss yoghurt
½ lime

Raitadressing:
2 dl naturell yoghurt
½ agurk
2 fedd hvitløk
1 ts spisskummen
salt
pepper
1 håndfull frisk koriander
½ lime

Tilbehør:
Evt. frisk koriander
Evt. naanbrød

Framgangsmåte:

Rens og hakk løk og hvitløk. Skrell ingefæren, og hakk den fint. Skyll tomatene og hakk dem fint, med mindre du bruker tomater fra boks.

Ha litt olje i en stor gryte, og la det varmes opp. Stek løk, hvitløk og ingefær i oljen sammen med karri, spisskummen, koriander, kardemomme og chiliflak. Tilsett tomatpuré og la det steke med i et par minutter. Ha deretter tomatene i gryten, og la dem steke med i et par minutter.

Hell linsene i gryten. Tilsett buljongterningen og det kokende vannet, og bland det hele godt sammen. La dahlen simre i 30-40 minutter, til linsene er bløte og retten er godt kokt inn. Smak til med salt, pepper, litt yoghurt, limesaft og evt. mer krydder.

Raitadressing:
Hell yoghurt i en skål. Skyll agurken, og skjær den i små terninger. Ha agurk, presset hvitløk, spisskummen, salt og pepper i yoghurten.

Skyll og hakk koriander, og bland det i yoghurten sammen med presset saft av limen.

Server den indiske dahlen med masse frisk koriander, raitadressing og naanbrød. (bruk evt. denne oppskriften på hjemmelaget naanbrød)


Indisk dahl – Enkel og god oppskrift er tilføyet av Taran d. 25.05.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Asiatisk mat  >  Indisk mat  >  Indisk dahl – Enkel og god oppskrif...