Gratinerte portobellosopp med tapenade og parmesan

Gratinerte portobellosopp med tapenade og parmesan

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1136

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Gratinerte portobellosopp med tapenade og parmesan.

2 portobellosopp
25 g parmesan
Evt. 1 ss olje
2 ts tapenade

Framgangsmåte for Gratinerte portobellosopp med tapenade og parmesan:

Rengjør portobellosoppene på utsiden. Unngå å få vann inn i lamellene/skivene på innsiden av soppen. La soppene dryppe godt av, og legg dem til tørk på et rent glasshåndkle eller kjøkkenpapir.

Sett ovnen på 230 grader. Riv parmesanen.

Fjern forsiktig stilken fra soppene. Pensle soppene med olje på utsiden (kan unnlates).

Smør en teskjefull tapenade på innsiden av hver portobellosopp (altså på lamellene/skivene)

Sett soppene på en stekeplate med bakepapir og bak dem i ovnen på 20 minutter. Dryss masse parmesan på (et lite berg på hver sopp), og stek dem i ytterligere 10 minutter eller til osten er smeltet og gyllen.

Server mens de er varme.

Hvor mange per person?
Her er det beregnet én til hver person til forrett. Vil du ha det som hovedrett – server ca. 3-4 per person i tillegg til tilbehør.

Denne oppskriften på Gratinerte portobellosopp med tapenade og parmesan er tilføyet av Taran d. 09.05.2018.