Grønn potetsalat

Nydelig grønn potetsalat fylt med deilig persille og frisk vårløk. Olje, sitron og hvitløk utgjør en lett og sunn dressing som passer perfekt til de ferske krydderurtene.

Grønn potetsalat

Flott grønn potetsalat

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 168
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Grønn potetsalat.

800 g poteter
salt
1 bunt vårløk
1 bunt persille
evt. 1 håndfull fersk mynte
1 fedd hvitløk
3 ss sitronsaft
3 ss olivenolje
pepper

Framgangsmåte for Grønn potetsalat:

Vask potetene godt, eller skrell dem dersom det er nødvendig. Ha dem i en gryte og hell vann på, så det dekker. Tilsett salt. Kok potetene i 10-20 minutter, avhengig av størrelse.

Skyll vårløken, og skjær dem i skiver. Skyll persille og mynte, og la det dryppe av. Hakk fint.

Riv eller press hvitløken, og bland det med sitronsaft og olje. Smak til med salt og pepper.

Hell vannet av de kokte potetene, og la dem avkjøles litt. Skjær dem i passende biter, og bland dem sammen med vårløken og de grønne urtene.

Hell dressingen over potetsalaten, eller server den ved siden av.

Denne oppskriften på Grønn potetsalat er tilføyet av Taran d. 22.01.2018.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Grønt  >  Potet oppskrifter  >  Grønn potetsalat