Grønn salat med avokado og tomat

Nydelig salat med fantastisk dressing

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 943

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Grønn salat med avokado og tomat.

75 g mandler
1 boks babyleaf salat
250 g cherrytomater
2 avokadoer
litt sitronsaft

Dressing:
1 ts sirup
1 ss dijonsennep
1 ts sitronsaft
3 ss rapsolje
¼ ts fint salt

Framgangsmåte for Grønn salat med avokado og tomat:

Hakk mandlene grovt, og rist dem gylne i en tørr stekepanne. La dem avkjøles helt.

Skyll og renn av salaten. Skjær tomatene i fire, og skjær avokado i passende biter. Vend avokadobitene i litt sitronsaft, så de ikke blir brune.

Anrett salatbladene, fordel tomat og avokado på salaten, og dryss de ristede mandlene over.

Dressing: Bland sirup og dijonsennep. Tilsett sitronsaft, rapsolje og salt – og rør sammen til dressingen er jevn.

Denne oppskriften på Grønn salat med avokado og tomat er tilføyet av Taran d. 07.09.2017.