Grønnsakspai

Krever litt tid i ovnen for å bli ordentlig god.

Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3042

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Grønnsakspai.

1 ferdig paibunn (kan kjøpes i butikkene).
1 paprika
½ løk eller rødløk
1/2 squash
6 egg
2 dl melk
Salt og pepper

Framgangsmåte for Grønnsakspai:

Legg og tilpass den ferdige paibunnen i en rund paiform (du kan selvfølgelig også lage bunnen). Kutt paprikaen i ringer eller strimler. Gjør det samme med løken. Del squashen i to på langs og skrap ut kjernen (det myke i midten) med en skje. Kutt squashen i strimler.
Pisk egg og melk sammen i en skål og tilsett salt og pepper.
Fordel grønnsakene over paibunnen og hell eggemassen over (ikke helt opp til kanten da den hever under steking).
Stek grønnsakspaien i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter.


Denne oppskriften på Grønnsakspai er tilføyet av Hege d. 07.10.2010.