Oppskrift på honningmarinert mat

Her servert med poteter, grønn salat og marinaden fra kjøttet.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2192

Du skal bruke følgende til oppskrift på honningmarinert mat.

4 ss olje
4 ss honning
2 vårløk
3 ss rødvin
En stilk med selleri
4 ss kinesisk soya
2 ts pepper (helst grovmalt)
1 fedd hvitløk
Til kjøttet:
Salt og pepper
600 g flankestek

Framgangsmåte:

Hakk løk og selleri og bland dette sammen med de andre ingrediensene, bortsett fra det som skal til kjøttet. Ta kjøttet i en form og hell blandingen over. Kjøttet skal gnis godt inn i blandingen. Dekk det til med film eller liknende og la det stå en natt i kjøleskapet. Neste dag skal kjøttet i en ildfast form før det krydres med salt og pepper. Stek dette så i ovnen ved 225 grader, gi kjøttet 10 minutter på hver side. Skjær kjøttet i fine passelig tykke skiver og servér.

Oppskrift på honningmarinert mat er tilføyet av Hege d. 07.02.2009.