Indisk korma med kylling

En nydelig indisk rett som virkelig setter sansene i gang.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 15158

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indisk korma med kylling.

300 g kyllingfilet
Litt olje eller smør
2 løk
2 paprika
1 fedd hvitløk
5 tomater
1 ss frisk ingefær
1 ts kardemomme
1 ts støtt nellik
2 laubærblad
1 ts salt
1 ts koriander
½ ts cayennepepper
1 ts gurkemeie
½ ts spisskummen
2 dl creme fraiche eller yoghurt
2 dl kokosmelk
1 dl vann

Framgangsmåte for Indisk korma med kylling:

Del kyllingen i mindre stykker og stek dette i litt olje eller smør til de har fått farge på alle sider. Tilsett krydderiene . Hakk løk, hvitløk, ingefær og paprika og tilsett på pannen. Hakk tomatene og ha dem også i. Varm det hele godt. Tilsett vann, kokosmelk og creme fraiche/yoghurt. La retten surre i 5 minutter og smak til med ekstra krydder hvis nødvendig.

Denne oppskriften på Indisk korma med kylling er tilføyet av Hege d. 15.11.2009.