Indisk rett med egg
Nydelig indisk rett som er en fryd både for øyne og gane. Den er rik på deilige kryddere og er perfekt å servere sammen med f.eks litt ris eller noen nybakte naanbrød.
Se så flott denne indiske retten med egg er.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1836
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indisk rett med egg.
2 løk
2 fedd hvitløk
2 ss olje
1 ts karri
1 frisk chili
1 boks hakket tomat
2 dl vann
salt
pepper
4 egg
evt. litt frisk koriander til pynt
Framgangsmåte for Indisk rett med egg:
Hakk løk, og skjær hvitløk i tynne skiver. Stek begge deler i olje på en panne ved middels varme. Tilsett karri.
Skyll chilien og fjern frøene. Finhakk chilien og putt dem i pannen.
Tilsett hakket tomat og vann. Smak til med salt og pepper.
Rør godt i retten, og lag så noen små fordypninger til eggene, slå eggene ut deri.
La retten småboble på lav/middels varme til eggehvitene er gjennomstekt. Det kan godt ta opp til en times tid, men man kan evt. steke den ferdig i ovnen hvis det skal gå litt fortere. Da blir eggeplommene bare ikke like flotte å se på, men det smaker fremdeles godt.
Drys evt. med litt friskhakket koriander, og server retten med f.eks naanbrød eller ris.
Denne oppskriften på Indisk rett med egg er tilføyet av Elise d. 11.11.2015.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
