Ingefærsorbet

En porsjon ingefærsorbet klar til servering.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4330

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ingefærsorbet.

3 dl sukker
3 dl vann
120 g fersk ingefær
2 økologiske lime
Evt. noen mynteblader

Framgangsmåte for Ingefærsorbet:

Kok opp vann og sukker i en gryte. Skrell ingefæren og skjær den deretter ut i tynne skiver. Når sukkeret er kokt inn i vannet fjernes gryten fra varmen og ingefærskivene legges nedi. Riv skallet på limefruktene ned i gryten. La blandingen stå og trekke 20 minutter i kjøleskapet.

Skvis saften fra limefrukten ned i gryten og sil blandingen over i en skål. Hell dette så over i en ismaskin og kjør inntil isen har fått den ønskede konsistensen.

Har du ikke en ismaskin så still sorbeten i fryseren og rør i den med jevne mellomrom (hvert 20. minutt eller liknende) så den ikke krystalliserer.

Pynt isen eventuelt med mynteblader før servering.


Denne oppskriften på Ingefærsorbet er tilføyet av Hege d. 23.10.2012.