Innbakt fisk
Disse spennende butterdeigspakkene inneholder en kremet spinatblanding, deilig fisk, paprika og parmaskinke. Kan spises med en gang, eller fryses ned og gjemmes til senere.
Innbakte buttderdeigspakker med fisk.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 6057
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Innbakt fisk.
300g lysing (eller annen hvit fisk som torsk, lyr eller likn.)
4 butterdeigsplater (små, fra frost)
4 skiver parmaskinke (tynne)
½ løk (finhakket)
1 fedd hvitløk (finhakket eller presset)
7 kuler frossen helbladet spinat
½ paprika
1 ½ tomat
¾ dl matlagningsfløte
salt
pepper
spisskummen
olje til steking
egg til pensling
Framgangsmåte for Innbakt fisk:
Brun løk, hvitløk, strimlet paprika, opptinet grovhakket spinat samt tomater (i biter) lett i olje på en stekepanne. Tilsett fløte og krydder. La det boble lett.
Rull de opptinte butterdeigsplater ut, pass på så de ikke blir alt for tynne.
Legg et stykke parmaskinke på tvers i den ene enden av butterdeigen. Legg en passende mengde fisk og ¼ av spinatblandingen på butterdeigen. Fold parmaskinken rundt og brett deigen over. Skjær vekk overflødig deig og “lukk” åpningene med en gaffel. Pensle med egg til slutt.
Settes på en plate med bakepapir og stekes i ovnen på 220 grader i 15-20 minutter.
Kan f.eks serveres med ovnsbakte poteter og hollandés saus.
Denne oppskriften på Innbakt fisk er tilføyet av Elise d. 07.07.2014.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
