Italiensk gryte med svinefilet
Lettvint og smaksrik oppskrift på italiensk-inspirert gryte med indrefilet av svin. Deilig mat for hele familien.
Deilig og lettvint gryte med italiensk inspirasjon.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1049
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Italiensk gryte med svinefilet.
1 indrefilet av svin
2 løk
2 fedd hvitløk
2 røde paprikaer
3 ss olje
2 bokser hakkede tomater
2 dl kremfløte
salt
pepper
2 ss tørket oregano
evt. 1 ss balsamico
100 g cherrytomater eller andre små tomater
SERVER F.EKS. MED
pasta eller potetmos
evt. 1 bnt frisk basilikum
evt. revet mozzarella til å drysse over
Framgangsmåte for Italiensk gryte med svinefilet:
Skjær sener og fett av indrefileten og skjær den i skiver.
Hakk løk og hvitløk, og skjær paprikaen i terninger.
Ha 2/3 av oljen i en gryte og brun kjøttstykkene ved høy varme. De skal bare steke i et minutts tid på hver side. Ta dem opp av gryten og legg dem på en tallerken eller i et fat.
Ha resten av oljen i gryten og stek løk, hvitløk og paprika.
Ha indrefileten tilbake i gryten sammen med de hakkede tomatene, fløte, og oregano. La retten småkoke ved lav-middels varme i ca. 10 minutter (avhenger av kjøttets tykkelse).
Del tomatene i to, og ha dem i gryten. La retter småkoke i 5 minutter (så tomatene akkurat blir myke uten at de blir kokte).
Smak til med salt og pepper og evt. balsamico. Nå er gryten klar til servering.
Jeg serverer ofte retten med pasta, men prøv gjerne med potetmos eller ris.
Dryss evt. revet mozzarella og frisk basilikum over ved servering.
Denne oppskriften på Italiensk gryte med svinefilet er tilføyet av Else d. 08.05.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
