Italiensk ostekake

Italiensk ostekake

Ostekaken kan pyntes med bær og honning.

Årstid: Hele året
Personer: 10
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 9314
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Italiensk ostekake.

500 g ricotta ost
175 g smeltet smør
300 g havregryn
150 g demerarasukker
200 g naturell kremost
½ dl helmelk
4 stk gelatinplater
6 ss flytende honning
3 ss sitronsaft
Skallet fra 1 sitron
Ferske eller frosne bær

Framgangsmåte for Italiensk ostekake:

Smør en kakeform (ca. 22 cm i diameter) eller lag den på en tallerken. Hakk havregrynene i mindre stykker med en stavmikser eller liknende.

Smelt smøret på en panne og tilsett demerarasukker og havregryn. Rist dette på pannen i få minutter ved høy varme (ikke helt maksimal varme) mens du til stadighet rører rundt.

Fordel og press denne massen hardt ned i bunnen av formen så det danner et godt grunnlag. Gelatinplatene legges i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter. Deretter legges de til side for å tørke litt. Melken varmes opp og gelatinplatene legges deretter i for å smelte.

Deretter piskes ricotta, honning, kremost, sitronskall og saft godt sammen og melken tilsettes til sist.

Blandingen helles over grynene og kakeformen settes i kjøleskapet i minimum 4 timer. Kaken smaker best når den har fått stå et helt døgn i kjøleskapet.
Kaken pyntes med opptinte bær eller litt flytende honning.


Denne oppskriften på Italiensk ostekake er tilføyet av Hege d. 25.01.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Desserter  >  Italiensk ostekake