Kaldhevet grytebrød

Dette kaldhevede grytebrødet er både lekkert og enkelt. Det har fått sitt navn fordi det skal bakes i en gryte i ovnen, og deigen skal bare røres sammen og stå kjølig i et døgns tid. Da er den klar til steking.

Stekingen i gryte gir en herlig skorpe

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1951

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kaldhevet grytebrød.

Til 1 stk

7 g gjær
4 ½ dl vann
475 g hvetemel
2 ts fint salt

Framgangsmåte for Kaldhevet grytebrød:

Oppløs gjæren i vannet. Tilsett salt og mel og rør til deigen er jevn. Den skal være våt. Dekk den til og sett i kjøleskap natten over eller et døgns tid.

Ta deigen ut av kjøleskapet. La den varmes til romtemperatur.

Sett en gryte (f.eks støpejernsgryte) i ovnen og varm til 230 grader. Ha forsiktig deigen ned i den virkelig varme gryten, sett lokk på, og sett tilbake i ovnen.

Bak grytebrødet i 30 minutter med lokk, og ytterligere ca 15 minutter uten lokk.

La brødet avkjøles før du skjærer i det

Denne oppskriften på Kaldhevet grytebrød er tilføyet av Else d. 23.02.2017.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS