Kalvegryte

Kalvegryte

Man kan eventuelt tilsette litt kulør for å få mer farge på retten.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 6805
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kalvegryte.

600 g kalvekjøtt uten bein
3 ss smør
1 løk
1 gulrot
100 g selleri
½ purre
2 ss frisk, hakket basilikum (eller 1 ts tørket).
Salt og pepper
4 dl vann
1 buljongterning
2 ss hvetemel
1 dl rømme
Litt sitronsaft

Framgangsmåte for Kalvegryte:

Kalvekjøttet skjæres i like stykker. Løken skrelles og hakkes. Gulroten og selleri skrelles og skjæres i mindre stykker. Purren skylles og hakkes.

En tredjedel av smøret smeltes i en gryte og kalvekjøttet brunes i smøret. Tilsett løk og la den steke med et par minutter. Tilsett salt og pepper. Hell i halvparten av vannet sammen med buljongterningen.

La kalvekjøttet surre under lokk i et kvarters tid. Tilsett deretter gulrot, purre, seller og basilikum samt resten av vannet. La det surre i ytterligere et kvarter.
Rør sammen resten av smøret med hvetemel. Ha denne blandingen i gryten sammen med rømme og la det koke i 5 minutter. smak til med sitronsaft, salt og pepper og server.


Denne oppskriften på Kalvegryte er tilføyet av Hege d. 13.07.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Kjøttretter  >  Kalvegryte