Konfekt med marsipan og jordbærlikør
Skal du ha selskap eller bare forberede en ekstra liten godbit så er konfekt tingen.
Lek med konfekt og prøv disse lekre marsipankonfektene med jordbærlikør, overtrukket av lekker hvit sjokolade og pyntet med bringebær.
De er estetisk pene og smaken er det ingenting å utsette på.
Lekker konfekt med jordbærlikør og marsipan
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2123
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Konfekt med marsipan og jordbærlikør.
500 g ren rå marsipan
1 dl jordbærlikør
250 g hvit sjokolade (til overtrekk)
Frysetørket bringebær til pynt
Framgangsmåte for Konfekt med marsipan og jordbærlikør:
Elt/mos marsipan og jordbærlikør sammen med hendene eller med en gaffel. Sett blandingen på kjøl i fryseren eller i kjøleskapet slik at den blir fastere og lettere å arbeide med.
Når blandingen er nedkjølt tar du den ut av fryseren/kjøleskapet.
Overtrekksjokoladen tas i en ildfast form og smeltes i ovnen på 50 grader eller i en skål over kokende vann.
Marsipanblandingen rulles til kuler med hendene. Deretter dyppes de i den smeltede sjokoladen (en om gangen). Bruk en skje til å øse sjokoladen over kulene. Bruk en skje eller lignende til å ta kulene opp av sjokoladen og legg dem på et bakepapir.
Dryss frysetørket bringebær over som pynt FØR sjokoladen har størknet.
Når sjokoladen er størknet skjæres kantene/føttene av, slik at kulene blir runde og fine.
Oppbevar konfekten i en boks, men husk hvis du legger dem i flere lag må det være bakepapir mellom lagene.
De bør oppbevares i ca.15 grader. Ikke oppbevar konfekten i kjøleskap da vil de bli misfarget.
Oppskriften holder til ca. 32 konfektbiter.
Denne oppskriften på Konfekt med marsipan og jordbærlikør er tilføyet av Sandra d. 23.03.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
