Koteletter i form

En enkel måte å lage koteletter i form på.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2999

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Koteletter i form.

4 store eller 8 små koteletter
Litt mel
100 g bacon
250 g sjampinjong
3 store løk
1 - 2 dl buljong eller rødvin
1 dl tomatpuré eller 1 boks flådde tomater
1 dl fløte
Evt. litt persille, salt og pepper
Tilbehør: Ris, baguette, salat, eller bakte poteter.

Framgangsmåte for Koteletter i form:

Kotelettene bankes og rulles i mel før de brunes på begge sider på en panne. Legg dem i en smurt form. Løkene skrelles og kuttes i skiver. Baconskivene kuttes i mindre stykker. Surr løken i en gryte sammen med bacon i litt olje eller smør. Tilsett sjampinjongene og stek dem med. Ha i alt det våte og krydr med persille, salt og pepper mens det varmes opp.

Hell innholdet i gryten over kotelettene. Legg over aluminiumsfolie eller et lokk og stek ferdig i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter.


Denne oppskriften på Koteletter i form er tilføyet av Hege d. 08.07.2011.