Koteletter i stekepanne
Disse kotelettene stekes i panne og blir saftige og deilige. Sammen med den lett krydrede sausen laget i samme panne, har man en hverdagsmiddag som er rik på smak. Retten kan også fint spises til frokost eller lunsj neste dag.
Kotelettene blir fantastisk saftige da de er stekt i stekepanne, og sammen med ris og saus er middagen på plass.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2384
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Koteletter i stekepanne.
8 dl vann (til å koke ris eller bulgur i)
1 fedd hvitløk
1 rødløk (liten)
2 tomater
1 håndfull frisk persille
Smør til steking
4 svinekoteletter (marinerte)
4 dl ris (eller bulgur)
1 ss vann
250 ml matfløte
Salt
Pepper
Framgangsmåte for Koteletter i stekepanne:
Sett en kjele med vannet på varme, denne er til risen eller bulguren.
Hakk hvitløk, rødløk og tomat fint og sett det til side. Hakk også persillen fint og ha det i en egen skål.
Sett en stekepanne på høy varme og la det varmes godt opp. Tilsett rikelig med smør og stek kotelettene i ca. 2-2,5 minutter på hver side. Skru deretter ned til middel varme, og ta ut kotelettene. Pakk kotelettene inn i alufolie så de holder varmen.
Kok ris eller bulgur i ca. 10-12 minutter.
Fres hvitløk, rødløk og tomater i pannen, tilsett vann og rør godt slik at alt som sitter i bunnen har løsnet. Her sitter det nemlig masse smak. Tilsett fløte og persille, og smak sausen til med salt og pepper. Du kan evt. legge kotelettene ovenpå sausen for å varme dem en smule mer før servering.
Anrett retten med ris eller bulgur i bunnen, hell saus over, og legg kjøttet på toppen.
Denne oppskriften på Koteletter i stekepanne er tilføyet av Else d. 06.06.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
