Kylling i form med rotfrukter og parmesan
Enkel oppskrift på ovnsbakte rotfrukter i form, som toppes med saftig kylling og smeltet parmesanost. Retten er lett å lage, også gir den enkle marinaden ekstra mye smak til rotfruktene.
Ovnsbakte rotfrukter, parmesan og kylling.
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2384
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kylling i form med rotfrukter og parmesan.
600g rotfrukter (blandet)
1 purre
1 ss olivenolje
1 ts sherryeddik
2 ss akasiehonning
2 ss grønn pesto
salt
pepper
100g parmesanost
500g indrefilet av kylling
1 ss smør
evt. tomater
evt. frisk persille
Framgangsmåte for Kylling i form med rotfrukter og parmesan:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skrell rotfruktene og skyll dem godt. Skjær rotfrukt og purre i passelige biter og legg dem i en skål. Putt olje, sherryeddik, honning, pesto, salt og pepper i skålen, og vend blandingen godt sammen. Hell alt over i en ildfast form og la det stå i ovnen i ca. 50 minutter eller til det er mørt.
Krydre kyllingen med salt og pepper, stek på pannen i litt smør. Ta formen ut av ovnen og fordel kyllingen på toppen av rotfruktene. Dryss revet parmesan over og sett formen tilbake i ovnen til osten er smeltet. Avslutt evt. med et dryss tomater og frisk persille.
Denne oppskriften på Kylling i form med rotfrukter og parmesan er tilføyet av Elise d. 05.10.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
