Kyllingkjøttboller med grønnsaker
Det finnes ikke sunnere enn disse kyllingkjøttbollene med grønnsaker – så man kan heller nesten ikke tro at de smaker helt fantastisk. Det er masse proteiner i, og grønnsakene tilfører både sunne fibre, og en herlig smak!
Sunne og fantastisk gode kjøttboller
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1905
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kyllingkjøttboller med grønnsaker.
450 g kyllingkjøttdeig
1 ts salt
1 rødløk
1 fedd hvitløk
½ rød paprika
100 g squash (revet)
100 g gulrøtter (revet)
1 håndfull spinat
1 bunt persille
½ dl grovvalsede havregryn
½ ts oregano (kan utelates)
pepper
olje til steking
Framgangsmåte for Kyllingkjøttboller med grønnsaker:
Rør kyllingkjøttet seigt med saltet.
Hakk rødløk, hvitløk og paprika fint, og rør det i. Klem så mye vann ut av den revne squashen som mulig, og tilsett det i farsen sammen med revet gulrot.
Skyll spinat og persille godt, og hakk begge deler forholdsvis fint. Rør det i farsen sammen med grovvalset havregryn og oregano, og krydre med pepper.
La farsen hvile i 20 minutter.
Bruk en skje til å forme farsen til kyllingkjøttboller, og stek dem i litt olje i en stekepanne på middels varme. De skal ha ca. 7-8 minutter på hver side, men sjekk om de er ferdigstekte innen de tas av pannen.
Denne oppskriften på Kyllingkjøttboller med grønnsaker er tilføyet av Taran d. 05.06.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
