Lakserulade med røykeost, rødløk og urter

De sier man skal spise fisk 2 ganger i uken. Hvorfor ikke gjøre det på den lekre måten?
Når du har lært deg metoden for å rulle en fin lakserull er det slett ikke vanskelig å få den perfekt. Den ser appetittlig ut og dill, gressløk og rødløk gir er flott utseende

Nyhetsbrev: Smakfull lakserulade med røykeost. Frisk dill, gressløk og rødløk krydrer opp retten og gir en lekker anretning - Spis fisk på den lekre måten.


Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Lakserulade med røykeost, rødløk og urter.

400 g røket laks (i skiver)
125 g røykeost
Salt
Pepper
Husholdningsfilm
1 rødløk
1 bunt gressløk
1 bunt dill

Framgangsmåte for Lakserulade med røykeost, rødløk og urter:

Rull et stykke husholdningsfilm ut. Legg lakseskivene ovenpå – så de overlapper hverandre og former et firkantet teppe. Smør forsiktig røykeosten ut på laksen. Dryss med salt og pepper.

Slik ruller du en lakserulade:
Rull forsiktig lakseruladen. Det er lettest å gjøre ved å løfte opp i husholdningsfilmen i den ene siden, og deretter gradvis la filmen slippe laksen mens du ruller. Når den er rullet helt sammen, ruller du den inn i filmen og legger den i fryseren i en times tid (så er den fastere og mer stabil når den skal serveres i skiver).

Man kan også legge den i kjøleskapet, men så går det lengre tid (f. eks. natten over). Finhakk rødløk og klipp gressløk fint. Skjær lakseruladen i skiver rett før servering. Dryss med rødløk og gressløk, og pynt med dillkvister. Man kan også velge å rulle de hakkede krydderurtene og rødløk med inn i lakseruladen, men jeg syns anretningen blir flottere når det pyntes med det.

Denne oppskriften på Lakserulade med røykeost, rødløk og urter er tilføyet av Sandra d. 19.02.2014.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn